奠字起源
古代喪禮包含兩大理路，一是對死者遺體（魄）的處理，二是對死者精神（魂）的處理。沐浴、梳洗，一直到埋葬棺柩，都是對遺體的處理；而此時開始的奠祭，則是奉事死者精神的開始。上古時期，人們將器物放在地上叫"奠"。喪禮中把作為酒食等祭品放在地上的祭祀稱為奠祭，或者徑稱"奠"。為什么要用這種形式祭祀呢？原因有三，第一，古人認為，盡管死者的靈魂已經離開體魄，但靈魂依然要享食，只要親人擺上酒食，靈魂就會來附，所以供品就是鬼神的憑依之處；第二，喪家遽逢大喪，哀痛欲絕，不免諸事倉促，所以祭祀的儀式也就因陋就簡；第三，古人以死者為鬼神，正式祭祀鬼神要立"尸"，尸由未成年的孩子擔任，在祭祀時代表受祭者。但死者新亡，家屬一時不能接受這一殘酷的現實，不忍心馬上就用鬼神之禮祭祀，所以把死者生前食用過的酒食端來，放在死者的右側，含有依然侍奉他進餐的意思。
制作方法
花圈是利用鮮花、綠葉或人造花制作的禮儀花卉裝飾品，其一般為圓形構圖，直徑多為100—130厘米。用鮮花制作花圈時，先用竹片或樹枝做數個大小不等的環狀骨架，并連成一個球面，外面用繩子綁扎，并裹上保持一定適度的稻草，花枝和綠葉就插在稻草上，再用小號金屬絲加以固定。當然，切花插上之前要適當的加工，如枝葉和花可先加工成小束綁在竹簽上，然后再插到潮濕的草環、草束上。對于花枝細小、柔軟的草本花卉，更要如此加工后插上。 盡管花圈主要用于紀念活動，但在構圖和色彩上也應力求變化，忌平均分配。一般制作時，常在圓環上形成幾個重點插花位置，其重點位置和數量視圓環大小而定，并無嚴格規定。
此外，在花圈中央空間也常裝飾花朵、綠葉、紗巾、綢帶等。為了便于放置，花圈還常帶有支架，支架上也適當加以點綴。用于祭奠活動的花圈，要披掛挽聯及安上“奠”字。
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